אלברט שימחוב מביא את המטבח הבוכארי לאור הזרקורים – ומרגש את חובבי הבישול
מה שחשוב לדעת אלברט שימחוב הוא שף חובב ומומחה למטבח הבוכארי המסורתי שהצליח להפוך את האוכל הבוכארי לאטרקציה קולינרית מבוקשת בישראל. דרך סדנאות בישול, ערבי אירוח והופעות בתקשורת, שימחוב משמר את המסורת הבוכארית העשירה ומעביר אותה לדורות הבאים, תוך שמירה על מתכונים אותנטיים בני מאות שנים. בעולם הקולינריה הישראלי, אלברט שימחוב הוא שם שהולך ומתבסס […]